山东包子

树上的风 · 发表于 2008-11-21 12:23:40

虽不是山东人，但喜欢吃面食。感觉吃米饭过一会儿就饿。
某日早，去升辉早市的南面吕记山东包子铺造了一把。
山东包子特点，有二点比较有印象
一是个大皮薄。现在卖的估计是改良的，记得吃食堂时山东包子一个有四两，皮上渗着油。里面的馅儿也大，一般是切成丁的。是不是山东大汉吃包子也吃大个的呢？
二是味浓。大葱猪肉的、茴香的、萝卜牛肉的。。。。。。味都很重。
我口重，吃包子还要再来瓣蒜，来碟咸菜。
二个包子，一碗疙瘩汤，整地挺饱。

树上的风 · 发表于 2008-11-21 12:26:04

雪夜漫步 · 发表于 2008-11-21 13:18:55

山东包子就是皮薄馅大，肉都是切成肉丁的。

淡淡思念 · 发表于 2008-11-21 14:18:10

啊？不剁成肉陷啊？
还以为是多大的呢

无言 · 发表于 2008-11-21 14:51:44

呵呵，现在的包子严重缩水，比以前的小多了。

回到故乡 · 发表于 2008-11-21 17:25:09

这包子，看着都馋人。

山海之情 · 发表于 2008-11-21 17:30:01

原帖由 雪夜漫步 于 2008-11-21 13:18 发表 : v5 s$ q$ F5 y& L, ?1 C
山东包子就是皮薄馅大，肉都是切成肉丁的。

回家问问你家里的，山东日照包子、饺子不分，说包包子，上来一看是饺子。

原则 · 发表于 2008-11-21 21:02:13

喜欢吃那个大块肉的山东包子。伊春有几家饭店包的真不错。最多一顿吃过六个呢。;P ;P ;P

林都人 · 发表于 2008-11-21 21:47:06

好极

雪夜漫步 · 发表于 2008-11-21 22:22:09

原帖由 山海之情 于 2008-11-21 17:30 发表 + f4 Z: ~2 Y( y# G& X
4 S1 {1 R+ ]: v% H8 ^) I
回家问问你家里的，山东日照包子、饺子不分，说包包子，上来一看是饺子。

呵呵，她家那的我还真不知道，过年去的时候喝完酒都吃馒头，或者是米包。威海的包子都是大块的肉丁，单位食堂每个星期四吃包子，里面都是像花生米一样大小的肉丁，有个好处，不爱吃拿筷子直接挑出来了

274067 · 发表于 2008-11-23 08:47:08

喜欢

独来独网 · 发表于 2008-11-23 08:58:11

放不少酱油，瞅着馅通红的

北国草 · 发表于 2008-11-23 19:51:41

还是喜欢吃酸菜包子。

树上的风 · 发表于 2008-11-23 20:20:11

是说酸菜篓子吧？

红松的故乡 · 发表于 2008-11-23 20:45:56

照片上的包子面太软了,包子褶都看不清楚了.79年刚从伊春回来,常去看姨姥,她就是山东烟台附近栖霞的人,她做的包子很好吃,肉就是切的丁,萝卜也是丁.夏天还会包蒜苔和猪肉馅的包子很好吃.最重要的是她教会我做包子了,那种麦穗的的我也会包,就是姨姥手把手教会的.

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